31
Ago 2007
ore 11:30
ore 11:30
Paccheri, la rucola degli anni Zero?
Camillo Langone, inarrivabile curatore di Maccheronica, guida palatale, inservibile ma preziosa che esce sul Foglio mensilmente, ha scritto nell'ultimo numero del 29 agosto che "... i paccheri ci hanno stufato, sono la rucola degli anni Zero e ormai siamo disposti a tollerarli solo tra Amalfi e Sorrento..."Come al solito divertente e provocatorio, attento a smarcarsi e propenso a farsi citare, Langone introduce un nuovo codice...
27
Ago 2007
ore 11:11
ore 11:11
Imparare a cucinare
Adesso hanno scoperto il sito 43Things.com dove la gente scrive le cose che non ha ancora fatto e che amerebbe fare. Beh, non ci crederete ma "Imparare a cucinare" va fortissimo tra i giovani come tra gli anziani, tra i famosi e tra gli umani e forse questo sta ad indicare non una moda ma il bisogno di ritrovare le proprie radici, la propria storia...
16
Mar 2007
ore 23:52
ore 23:52
Perchè, perchè Daria...?
Io guardo spesso Le invasioni barbariche di Daria Bignardi e quasi sempre mi piace. La trasmissione di venerdì sera dedicata all'ossessione del cibo, invece, l'ho trovata sciatta, ovvia e deludente. Perchè? Perchè un battutista chiamato alla bisogna, Mario Adinolfi, ha inanellato le più stupide e ovvie battute sul cibo, il mangiar molto e il mangiar poco, ha parlato di Vissani e della sinistra a tavola...
12
Mar 2007
ore 09:46
ore 09:46
Italian Paradox
A una cena sere fa un signore che nel governo è abbastanza importante ha detto, rivolto a me "Non se ne può più di cuochi, ricette e della solità litania che è cultura". Ieri sera il direttore del Tg3, Di Bella, ha detto, durante la trasmissione di Serena Dandini, che in un telegiornale non c'è posto per la ricetta degli spaghetti ma si capiva che...
10
Mar 2007
ore 16:07
ore 16:07
Second Life? Io voglio la First Life!!!
Tempo fa - in tempi non sospetti di essere modaioli - il mio amico Giuseppe Granieri mi aveva proposto di aprire su Second Life una succursale del Gambero Rosso. Per pigrizia o forse per troppi fronti già aperti non se n'è fatto nulla. Poi è esplosa la moda di Second Life e oggi leggo che anche il Ministero degli Esteri pensa di aprire un Istituto...
28
Feb 2007
ore 19:04
ore 19:04
Tu quoque Frank Bruni?
Che ci fa questa signorina nella rubrica gastronomica del New York Times curata da Frank Bruni? ...
22
Feb 2007
ore 18:39
ore 18:39
La prova della cotoletta
Wittgenstein è uno dei più importanti blog italiani. Sofri ritorna sulla cotoletta D&G, sulla stroncatura della Baresani e la recensione positiva di Paolini ma per me, dal momento che Sofri sa di musica ma credo gli importi poco del cibo, non ha ben inquadrato il problema....
06
Feb 2007
ore 14:33
ore 14:33
Il marchettaro
Quindi Paolini Davide sarebbe per alcuni un marchettaro? Perchè ha scritto sul Sole24Ore che Gold made Dolce & Gabbana non fa poi così schifo, anzi è proprio un bel locale di stile internazionale, non come aveva scritto la Baresani sullo stesso Sole24Ore? I due sarti l'avevano presa male la recensione della Baresani definita ad Invasioni Barbariche "una stronza" e avevano deciso di togliere, per rappresaglia,...
10
Gen 2007
ore 13:00
ore 13:00
Porzioni abbondanti, per favore!
C'è un blog di musica e dintorni, Inkiostro, molto interessante, ben fatto e seguito da chi ama la materia. Proprio agli inizi di gennaio è apparso un post sul mangiare e sul dove andare, molto stimolante per le nostre discussioni perchè indica un mondo parallelo che spesso le guide ignorano o sottovalutano, per esempio qui e qui e, leggendo gli interventi, anche usando dei blog...
06
Ott 2006
ore 17:41
ore 17:41
Apple + Starbucks = $$$$$$
Apple, secondo marchio al mondo per notorietà, si è fidanzato con Starbucks, quinto marchio al mondo per notorietà. La notizia è uscita ieri sul WSJ e la borsa ha goduto ed è schizzata verso l'alto.Cosa faranno insieme? Per ora la casa discografica Hear Music, The sound of Starbucks, come dice il sottotilo venderà le sue musiche, che sono la colonna sonora delle decine di migliaia...
a cura di Stefano Bonilli
notizie in breve
> Lucky Peach di David Chang, Peter Meehan e Chris Ying è una nuova rivista trimestrale dedicata al cibo pubblicata dall'edtore McSweeney's, e questa è la grande novità per la casa editrice californiana che fino ad ora aveva pubblicato romanzi, saggi ma mai libri e riviste di cucina. Lucky Peach è rivista, ma anche una appllication per l'iPad. Il primo numero è dedicato al "Ramen".
Minestra di pasta, broccoli e arzilla
Lo confesso, io sono un minestraro, adoro tutti i tipi di minestre e purtroppo mi accorgo...
ultime letture
Modernist Cuisine - 6 volumi, 2438 pagine, 23 chili - è il libro più bello, più costoso, più pesante...
Dopo tre mesi di attesa e proprio...
Meglio le favelas della vita da contadino
Ho letto una recensione sul Sole24Ore di domenica...
E' la pappa bellezza
I libri sul cibo spesso sono noiosi, spesso...
