Categoria: Notizie in breve
30
Mar 2010
ore 18:19
ore 18:19
Marzo 2010
> Bill Buford, l'autore di Heat, il racconto di un anno con Batali nelle cucine e in giro per il mondo, è il protagonista di un reality della BBC intitolato Fat Man in a White Hat.> Bertolli e Yahoo hanno girato una serie tv per il web con Rocco DiSpirito, il cuoco protagonista della sfortunata serie The Restaurant> Aol ha aperto un sito dedicato al...
29
Nov 2009
ore 18:47
ore 18:47
Novembre 2009
> Il Los Angeles Times fa un'inchiesta sui mensili che potrebbero prendere il posto di Gourmet: Saveur, Food&Wine, Cook's, Cooking Light.> Phaidon, la raffinata casa editrice inglese che ha anche una collana di libri di cibo con Adrià e il Cucchiaio d'argento, ha aperto a New York un Pop-Up Sore temporaneo, per le feste di Natale....
01
Ott 2009
ore 18:22
ore 18:22
Ottobre 2009
> Per gli amanti della carne ecco una sequenza fotografica della scuola per macellai che si tiene a La Cocina di San Francisco. Si sconsiglia la visione agli animalisti.> Mica ve lo vorrete perdere questo hamburger demenziale che si chiama Windovs 7 Wopper che trovate da Burger Kinj Jappan solo per una settimana.> Scripps Networks Interactive's, il leader dei media dedicati a casa, cibo e...
01
Set 2009
ore 11:36
ore 11:36
Settembre 2009
> La crisi è arrivata anche a casa dei ricchi. Corre voce che nei budget del 2010 la CondèNast farà dei tagli tra le sue riviste, la prima in pericolo è Gourmet.> Le 50 migliori cose da mangiare nel mondo e dove mangiarle. Al 18° posto Coco Lezzone, a Firenze.> Il Blog Fest di Riva del Garda si svolge il 2-3-4 ottobre e radunerà blogger...
11
Ago 2009
ore 16:35
ore 16:35
Agosto 2009
> Tra le 10 delicatessens più interessanti da acquistare Time mette al primo posto la Bottarga di Sardegna e al settimo il Culatello di Zibello.> Certe cotture possono fare impressione, spaventare, risvegliare antici tabù.> I 23 indirizzi di Frank Bruni, il critico gastronomico del New York Times alla termine dell'incarico, in un'intervista di... Frank Bruni.> La Child è arrivata, dopo 48 anni dall'uscita del suo...
01
Lug 2009
ore 18:01
ore 18:01
Luglio 2009
> Le dieci esperienze di Francois Simon, critico gastronomico del Figarò, a New York.> Ecco 10 gadgets per il viaggiatore che costano meno di 50 $.> Ecco i 10 blogs fondamentali su Parigi in inglese secondo Newsweek Budget Travel.> Un gioco di società del Times: 25 vini a meno di 25 £ e ce n'è solo uno italiano.> Il critico gastronomico del New York Times,...
10
Giu 2009
ore 17:54
ore 17:54
Giugno 2009
> Il 29 e 30 Identità Golose è sbarcata a Londra con grande successo per i cuochi italiani.> Il prossimo settembre i francesi di Le Fooding e di Omnivore sbarcheranno a New York in concorrenza tra loro.> Heston Blumenthal aprirà nel prossimo autunno un ristorante a Londra, nell'Hotel Mandarin Oriental, nei pressi di Hyde Park.> Dei francobolli un po' particolari emessi dalle Poste di Francia....
25
Mag 2009
ore 14:33
ore 14:33
Maggio 2009
> Sir Terence Conran ha aperto a Londra il suo ennesimo ristorante. Se ne parla bene.> Lidia Bastianich ha vinto il James Beard Award per il migliore show televisivo "Lidia's Italy: Sweet Napoli"....
23
Apr 2009
ore 17:35
ore 17:35
Aprile 2009
> L'Aperitivo alla francese, nato nel 2004 per propagandare vini e formaggi di Francia, cresce di anno in anno. E noi italiani che facciamo?> Ecco i 10 blogs migliori d'Inghilterra per cucinare a casa.> Ruth Reichl, direttrice di Gourmet, il più importante e diffuso mensile di gastronomia del mondo ha pubblicato un nuovo libro di memorie: Not Becoming My Mother. Reichl è stata per anni...
a cura di Stefano Bonilli
notizie in breve
> Lucky Peach di David Chang, Peter Meehan e Chris Ying è una nuova rivista trimestrale dedicata al cibo pubblicata dall'edtore McSweeney's, e questa è la grande novità per la casa editrice californiana che fino ad ora aveva pubblicato romanzi, saggi ma mai libri e riviste di cucina. Lucky Peach è rivista, ma anche una appllication per l'iPad. Il primo numero è dedicato al "Ramen".
Minestra di pasta, broccoli e arzilla
Lo confesso, io sono un minestraro, adoro tutti i tipi di minestre e purtroppo mi accorgo...
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Modernist Cuisine - 6 volumi, 2438 pagine, 23 chili - è il libro più bello, più costoso, più pesante...
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Meglio le favelas della vita da contadino
Ho letto una recensione sul Sole24Ore di domenica...
E' la pappa bellezza
I libri sul cibo spesso sono noiosi, spesso...
