Categoria: Progetti nazionali e internazionali


01
Mar 2014
ore 14:17

Tempi da Oscar

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"Ti, la pubblicità che fai alla Buitoni - dice Petrini a Bastianich - guarda che non è Buona Pulita e Giusta" Farinetti guarda il soffitto e pensa alla NestlèHo appena acceso la radio, c'è Radio24 e sento l'intervista che Minoli ha fatto a Farinetti a metà settimana e che avevo già sentito in diretta alle 9 del mattino.Ma Farinetti era anche su La7, dalla Gruber,...
18
Gen 2014
ore 15:17

Prendere esempio da Ducasse? No, l'esempio sono i fratelli Roca

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Avevano già le tre stelle Michelin ma quando i fratelli Roca e il loro El Celler de Can Roca sono stati incoronati dalla classifica The World's 50 Best Restaurant's i primi del mondo le offerte per aprire nuove sedi del ristorante sono arrivate da tutto il mondo.Ma Jordi, Josep e Joan Roca hanno detto "Il nostro è un ristorante che ha le radici in...
17
Set 2013
ore 17:19

C'era una volta Cook it Raw ovvero la compagnia di giro dei cuochi

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Co-founder & artistic advisor 2009 – 2012 c'è scritto nella foto di Andrea Petrini che appare come ultima nella colonna Organizzazione del sito Cook it Raw.Eppure nello stesso sito si legge dovunque che Alessandro Porcelli è direttore e fondatore e solo andando a spulciare tra le foto si scopre che esiste un co-founder.Poi si guarda l'elenco dei partecipanti alla manifestazione e questa volta si scopre...
30
Ott 2012
ore 14:17

Il Gambero Rosso di Pierangelini riapre per una sera

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La sera di lunedì 12 novembre al terzo piano di Eataly Roma riaprirà, il tempo di una cena, il ristorante Gambero Rosso di Fulvio Pierangelini.La serata è nell'ambito del ciclo di conferenze con cena che raccontano la storia della cucina italiana, il biglietto costa € 80 e si può acquistare a Etaly Roma e anche sul sito di Eataly.Ci sono già state le serate...
29
Ott 2012
ore 14:17

Salone del Gusto per piccini e anche per grandi

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Il Salone del Gusto e le ragazzine e i ragazzini delle scolaresche in visita.Che bella visione di questi gruppi rumorosi, curiosi e sorridenti di bambini che scoprono i sapori e i prodotti, assaggiano e fanno domande.Magari ci fosse stato un Salone quando io ero piccolo, beati loro, fortunati e privilegiati perché in realtà i milioni di bambini che iniziano le scuole elementari italiane non...
11
Giu 2012
ore 08:11

Eataly Roma apre a giornalisti e blog

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Oggi lunedì 11 giugno alle ore 18 tutta la stampa italiana e i principali blog entreranno a Eataly Roma per la prima visita ufficiale che sarà ilustrata piano per piano da Oscar Farinetti.Si mangerà e questo, come in tutte le conferenze stampa, sarà un incentivo a partecipare.Chi non ha ancora visto i quattro piani e i 18.000 metri quadri di Eataly rimarrà a bocca...
24
Mag 2012
ore 16:17

Eataly Roma, il negozio più grande del mondo

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Fuori è così, un cantiere che fa intuire qualcosa di spettacolare ma dentro si lavora ancora perché l'inaugurazione di Eataly Roma, nell'ex Terminal Ostiense, è vicina.Costruito per i mondiali di calcio del 1990 e usato una ventina di giorni, il Terminal era abbandonato da allora ed era diventato uno dei punti di maggior degrado del quartiere.Dentro al Terminal, diventato Eataly, gironzolando per i vari...
01
Gen 2012
ore 00:39
24
Ago 2011
ore 17:33

Da Noma di Redzepi al MAD Foodcamp 2011 di Copenhagen

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Il 27 e 28 agosto a Copenhagen si svolge la prima edizione del MAD Foodcamp.E' una manifestazione destinata ad avere un rilievo internazionale perché i promotori, a partire da Renè Redzepi e Claus Mayer, e i partecipanti sono di rilievo mondiale.Un elenco di assaggio    •    Francois Couplan (ricercatore, piante selvatiche)    •    Thomas Hart Tung (agricoltore, imprenditore)    •    Il suo Signore (presidente del Millennium Institute)    •   ...
12
Ago 2011
ore 07:28

Niko Romito e Casadonna, l'albergo, il ristorante Reale e la Scuola di cucina

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Era un convento abbandonato e in due anni è diventato Casadonna, albergo di sei camere da, come minimo, quattro stelle, nuova sede del ristorante Reale, che prima stava a Rivisondoli e sede di una Scuola di cucina che farà molto parlare.Ce n'è a sufficienza per salire sulla vecchia Lupo verde - di e con Elisia - e dirigersi, anche se ancora sotto gli effetti di...
Risotto_barbera.jpg Risotto alla barbera

Il cielo è più grigio e la temperatura è calata, è tempo di piatti caldi e...


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