31
Ago 2010
ore 13:17
ore 13:17
Made in Eataly 1 - Resto del Mondo 0
Oggi a New York apre i battenti Eataly.Per il made in Italy, e non solo quello alimentare, Eataly sarà una vetrina eccezionale posta com' è alla convergenza tra la Quinta Strada e Broadway.L'idea di Eataly è nata in Piemonte nel dicembre del 2007, nella testa e con i soldi di Oscar Farinetti e di alcuni suoi soci.Con lo sbarco negli Usa e l'allenza con i...
29
Ago 2010
ore 12:17
ore 12:17
Bar con cucina a Schiazzano
Quando giro in auto alla ricerca di qualche trattoria sconosciuta ho sempre in mente alcune pagine di Hemingway che descrivono piccole osterie spagnole in sperduti paesi assolati.Così quando verso le 13 siamo arrivati a Schiazzano, un pugno di case e una chiesa tra Sant'Agata e Massa Lubrense, ho pensato che l'accostamento letterario ci stava tutto.Nella piccola piazza accanto alla chiesa, dominata da un bel balcone...
26
Ago 2010
ore 18:17
ore 18:17
San Pietro è anche un ristorante
Avviso al lettore, questo è un viaggio nel bello e nel buono condensati in quantità uniche e incredibili.Sedete al ristorante e vi arriva il primo piatto, la tartare di palamito, delicata, freschissima, provocante.Siete seduti in un tavolo affacciato sul mare, si vede Positano da un lato e Praiano dall'altro, sotto di voi un mare che cambia spesso i riflessi mentre il sole sta tramontando.Voi siete...
25
Ago 2010
ore 00:23
ore 00:23
Carlino, il ristorante invisibile
Ho mangiato un piatto di paccheri, coccio e olive veramente buono accompagnato da una bottiglia di Fior d'uva di Marisa Cuomo e come chiusura una insalata di pomodori e basilico, di quello che ti sembra di non avere mai assaggiato.Un pranzo in riva al mare, in un ristorante che, si potrebbe dire, non esiste.Sulle guide non c'è, non è possibile prenotare, apre alle 12 e...
23
Ago 2010
ore 16:17
ore 16:17
Da Salvatore, si pranza in tre con € 44
Poco fuori Sant'Agata, sulla strada che porta a Positano, c'è questa trattoria con i tavoli al bordo della Via Nastro azzurro.E' un mangiare onesto e i prezzi sono incredibili.Noi, che eravamo in tre, abbiamo speso € 44,60 così suddivisi: tre primi di gnocchi, un piatto non eccelso ma con i gnocchi ben fatti, € 18; due secondi, 2 mezzi polli alla brace, buoni, polli della...
20
Ago 2010
ore 13:17
ore 13:17
Nastro d'oro, ristorante con vista
Prima passate da Santa Maria Annunaziata, sulla strada che da Sant'Agata sui due Golfi porta a Massa Lubrense, senza fermarvi a mangiare, non ne vale la pena, ma per ammirare un panorama che vi resterà dentro per la bellezza persino inquietante di un mare unico, con l'isola di Capri in primo piano e più lontano quelle di Ischia e Procida.Poi proseguite verso Massa Lubrense lungo...
18
Ago 2010
ore 16:17
ore 16:17
Lo Scoglio dei gourmet
I pomodori che ti arrivano su un piatto da portata sono unici, incredibili, così buoni che puoi dire "io pomodori così non ne ho mai mangiati" e lui sorride contento.Lui è Peppino, il proprietario dello Scoglio, un ristorante che si protende sul mare nella baia di Marina del Cantone, a Nerano.Sorride contento Peppino De Simone, perché dietro ai piatti di verdure, alla frutta, alla cucina...
01
Lug 2010
ore 23:09
ore 23:09
I 20 anni del Povero Diavolo
Al Povero Diavolo si sono festeggiati i 20 anni con una cena a base di sarde, sardoni, sgombri e saraghine, cucinate alla griglia da Marco che è un vecchio amico di Fausto. Poi c’erano anche cozze, vongole, bistecche e salsicce e due teglie di lasagne e formaggi e salumi e vini, tanti, buoni e sempre con un perché data la passione e competenza del titolare....
20
Giu 2010
ore 12:19
ore 12:19
Come sopravvivere nel centro di Roma
Sono venuto ad abitare a Roma molti anni fa.Lavoravo al manifesto, abitavo in Viale delle Provincie, dalle parti del Policlinico, e andavo a lavorare in auto parcheggiando la mia Fiat 500 in via Tomacelli.Era la Roma di trenta anni fa, gli autobus e le auto percorrevano via del Corso nei due sensi, si parcheggiava dovunque e le multe non arrivavano a chi aveva una targa...
05
Mag 2010
ore 10:37
ore 10:37
Fat Duck, buona la prima
Sono tornato a pranzare da Blumenthal dieci mesi dopo la nostra precedente visita.Ci sono tornato con Andrea Petrini e Monica Brown, che cura le pubbliche relazioni del Fat Duck e di Blumenthal.Questa seconda visita mi ha permesso di vedere cosa c'è dietro il palcoscenico del ristorante, una struttura di 80 persone che lavora per 44 coperti a pranzo e 44 coperti a cena.Monica Brown, la...
Cuciniamo il Pesce (novità)
Pane, pizze e focacce (novità)
Patate dolci e salate
Verdure cotte e crude
I menu della Festa
notizie in breve
Pasta con le sarde
Eccola qui la pasta con le sarde, una di quelle ricette che tutti conoscono e nessuno...
Si fa presto a dire cacciucco
Se andate su google e scrivete cacciucco trovate che tutte le voci iniziano dicendo che il...
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