13
Apr 2013
ore 17:06
ore 17:06
Vino, mignotte e coca al Vinitaly
Riassunto delle puntate precedenti.Il Signor 25 cm alias Rocco Siffredi ha prodotto insieme con Jarno Trulli, ex pilota di F1, un vino, presentato al Vinitaly.Cristiana Lauro ha raccontato su Intravino di questa iniziativa di Siffredi ma anche di chi si era scandalizzato, il pezzo era intitolato "Il vino di Rocco Siffredi, con dedica speciale ai bacchettoni ipocriti del vino", a seguire una serie di...
08
Apr 2013
ore 10:17
ore 10:17
Vinitaly 1988, mi ricordo che...
... lo stand al Vinitaly del 1988 era nel Padiglione 2 spazio C/7, non era grande ma da subito era diventato un punto di incontro perché lì si distribuiva gratis il Gambero Rosso, quello strano supplemento di otto pagine del manifesto che nel numero 16 riportava in prima pagina il titolo "Il codice etilico".Eravamo la grande novità del mondo del vino, c'era chi ci definiva...
30
Lug 2012
ore 15:17
ore 15:17
Il falsario di Petrus e Romanée-Conti
Nell'ultimo numero dell'Internazionale è uscito un interessantissimo articolo sul vino intitolato "La truffa in bottiglia" che riprende l'articolo originale di Benjamin Wallace su il New York Magazine.Una storia che a un appassionato di vini non può che far venire i brividi e comunque fa riflettere sul fenomeno della speculazione e finanziarizzazione dei vini delle vecchie annate.Protagonista di questa storia è un signore di nome...
21
Mar 2012
ore 14:26
ore 14:26
O Pergole Torte 1990 o Monfortino 1970
Domani si apre la doppia magnum di Pergole Torte 1990 ma, avendo la bottiglia perso del vino dal tappo mentre era coricata, c'è chi ha previsto che il vino si sia ossidato.Sarebbe un vero peccato per le due anatre - from Liberati - che verranno farcite e cucinate al forno.Ad ogni modo c'è il degno rimpiazzo già pronto ed è una magnum di Monfortino...
13
Mar 2012
ore 19:17
ore 19:17
Le Pergole Torte 1990
La bottiglia è lì, pronta per essere aperta.Una doppia magnum Le Pergole Torte 1990 della Fattoria di Montevertine, acquistata a un'asta nel 2003 dopo un accanito testa a testa con un enotecario.La bottiglia è lì, ha perso un po' dal tappo mentre era coricata, speriamo che non si sia guastata perché questo è forse uno dei migliori Sangiovese da decenni.Sergio Manetti era una persona...
08
Nov 2011
ore 14:17
ore 14:17
Piero Antinori, marchese e grande produttore, ha scritto un libro sulla sua famiglia e i suoi vini
Piero Antinori ha scritto un libro, è la storia sua e della sua famiglia, è la storia dei suoi vini, narrati come fossero parte della famiglia.Il libro si intitola Il profumo del Chianti ed è appena uscito in libreria.Marchese, 25° discendente degli Antinori, vive a Palazzo Antinori, acquistato nel 1506 da Niccolò di Tommaso Antinori per 4000 fiorini larghi, e vive in Piazza Antinori.Piero Antinori...
05
Apr 2011
ore 19:17
ore 19:17
I masochisti del Vinitaly
Un mio amico produttore di vino, con la cantina a Monteforte d'Alpone, a pochi chilometri da Verona, non va più al Vinitaly da circa 15 anni per la sua inutilità.E' inutile, lui mi ha spiegato, spendere un mucchio di soldi per uno stand e per fare degli incontri di lavoro quando tutto questo si può fare fuori dalla fiera e meglio.Molti in questi giorni mi...
04
Nov 2010
ore 15:55
ore 15:55
La cantina distrutta di Roberto Anselmi
Quando ho sentito che il torrente Alpone era uscito dagli argini e aveva inondato il paese di Monteforte d'Alpone ho pensato al mio amico Roberto Anselmi e così gli ho telefonato.Ma non ha risposto e non ha risposto neppure la mattina dopo.Poi la sera mi è arrivato un messaggio e allora l'ho chiamato.L'acqua ha invaso la cantina, distrutto il vicino ristorante, salva la sala delle...
28
Nov 2009
ore 16:04
ore 16:04
Il signore del Brunello una sera a cena
Franco Biondi Santi"Quando abbiamo festeggiato i nostri 60 anni di matrimonio - raccontava il mio vicino di tavola - abbiamo riunito la famiglia e aperto sei bottiglie di grandi annate, tra le quali il Brunello Riserva 1891, ed era perfetto. Per prova, ho lasciato circa un quarto di bottiglia, e due giorni dopo il vino era ancora molto buono".Credo che siano pochi nel mondo coloro...
25
Ott 2009
ore 16:51
ore 16:51
Elogio del voto
Il presidente di Slow Food Italia, Roberto Burdese, ha annunciato che la guida dei vini di Slow Food, che uscirà nel 2010, non avrà voti.Primi applausi e dibattito che si riapre: voto si o voto no?Se uno fa una guida, è il mio pensiero, vuole indicare/consigliare ad altri cosa scegliere.Perché fermarsi sulla soglia di una scelta che presuppone già un giudizio composito?In cosa il voto...
a cura di Stefano Bonilli
notizie in breve
> Lucky Peach di David Chang, Peter Meehan e Chris Ying è una nuova rivista trimestrale dedicata al cibo pubblicata dall'edtore McSweeney's, e questa è la grande novità per la casa editrice californiana che fino ad ora aveva pubblicato romanzi, saggi ma mai libri e riviste di cucina. Lucky Peach è rivista, ma anche una appllication per l'iPad. Il primo numero è dedicato al "Ramen".
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Sarà per via della crisi? Può essere, oppure è semplicemente stanchezza, è non poterne più...
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